(Hybrid) Head Chef

Indonesia Investment sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang Selatan. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berkelanjutan, dengan fasilitas modern dan peluang pengembangan karir yang besar.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman dalam mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkomitmen untuk keberlanjutan. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada misi kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Dengan gaji yang kompetitif dan fleksibilitas kerja hybrid, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda yang mencari tantangan dan kesempatan untuk tumbuh dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan pelayanan makanan yang berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar keberlanjutan dan preferensi pelanggan.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan baik.
• Mengawasi inventaris dan pengelolaan persediaan untuk memastikan efisiensi operasional.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik keberlanjutan dalam operasi dapur.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.
• Melakukan audit kualitas makanan secara berkala untuk memastikan standar yang tinggi.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana dalam bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang keamanan makanan atau praktik higienis.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Memahami dan mampu menerapkan praktik keberlanjutan dalam operasi dapur.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan hybrid.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan menerapkan menu yang beragam dan berkualitas tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait