Assistant Director of Food and Beverage - Luxury Resort in Bali
Bergabunglah dengan Bambu Fitness Bali sebagai Assistant Director of Food and Beverage dan bantu kami meningkatkan pengalaman kuliner dan minuman di resort mewah kami di Kuta Selatan. Posisi ini menawarkan kesempatan unik untuk memimpin tim yang dinamis di salah satu resort mewah di Bali.
Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan setiap hidangan dan minuman yang kami sajikan tidak hanya lezat tetapi juga memenuhi standar kualitas tertinggi. Dengan menggunakan sistem manajemen yang terintegrasi seperti ResMan, Anda akan mengelola operasional harian dengan efisien dan memastikan semua aspek layanan pelanggan terpenuhi.
Di Bambu Fitness Bali, kami percaya bahwa setiap detail penting. Oleh karena itu, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki pengalaman dalam industri kuliner, tetapi juga memiliki visi untuk terus mengembangkan dan menyempurnakan layanan kami. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan ini, mari bergabung dengan kami dan bantu kami menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi para tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian dari departemen Food and Beverage menggunakan sistem ResMan.
- Memastikan semua hidangan dan minuman disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
- Mengatur dan mengawasi stok bahan-bahan makanan dan minuman.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi tamu.
- Membuat laporan bulanan dan tahunan untuk manajemen.
- Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar operasional yang baik.
- Mengelola tim Food and Beverage dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.
- Berkoordinasi dengan vendor dan pemasok untuk memastikan bahan-bahan berkualitas tinggi.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Assistant Director of Food and Beverage atau posisi serupa di resort mewah.
- Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen Hotel, Kuliner, atau bidang terkait.
- Penguasaan sistem manajemen seperti ResMan atau sistem manajemen lainnya yang relevan.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen layanan makanan dan minuman atau sertifikasi terkait.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional harian.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
- Pengalaman dalam industri perhotelan atau resort mewah di Bali adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang